Micellar Casein ist ein natürlicher Bestandteil der Milch und wird aus der Vollmilch schonend filtriert und von Kohlenhydraten (Laktose) und dem Milchfett weitestgehend befreit. Der so gewonnene Rohstoff hat einen Proteingehalt von 80 - 83 % Protein und ist im Gegensatz anderen Casein-Formen (Calcium-Caseinat, Natrium-Caseinat, Acid-Casein, Rennet-Casein) nicht denaturiert. Da Micellar Casein nicht denaturiert ist, enthält Micellar Casein noch alle wertvollen bioaktiven Peptide des Milchproteins und hat folgende Vorteile:

Micellar Casein hat mit fast 50% essentiellen Aminosäuren (EAA), über 20% verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAA) und 20% Glutamin und überdurchschnittlichen 3,5 % Arginin ein hochwertigeres Aminosäureprofil als die oben genannten Casein-Formen bzw. Caseinate.

Die besonders reichlich im Micellar Casein enthaltenen BCAA, EAA, sowie die "konditionell essentiellen" Aminosäuren L-Arginin und L-Glutamin sind die wichtigsten Aminosäuren bei der Muskelproteinsynthese (Muskelwachstum) und haben parallel muskelstabilisierende, sogenannte anti-katabole Eigenschaften. Der hohe Glutamin-Anteil und die bioaktiven Milchpeptide (Casomorphine und Glyco-macro-Peptide) im Micellar Casein haben eine immunstärkende, verdauungsunterstützende, antimikrobielle und analgetische Funktionalität, was unter anderem der Regeneration gut bekommt.

Micellar Casein ist ein time-relased, d.h. ein zeitgesteuert resorbierbares Protein. Die durch das Micellar Casein verzehrte Gesamtaminosäuremenge wird langsam und gleichmäßig, stetig und konstant über einen Zeitraum von 30 Minuten bis zu 8 Stunden nach dem Verzehr des Proteins an den Blutpool übergeben und zur Stabilisierung der Muskelmasse benutzt. Biochemisch gesehen wird die „time-released Resorption“ des Micellar Casein durch ein "Koagulieren" des Caseins im Magen bewirkt. Dieses Koagulieren des Caseins bewirkt aber auch ein sehr gutes und lang anhaltendes Sättigungsgefühl und von daher ist Micellar Casein nicht nur ein ideales Langzeitversorgungs-Protein, sondern auch ein hervorragendes Diät-Protein.

Die zugesetzten Verdauungsenzyme Bromelain, Papain sowie Laktase und die zugesetzten 10 Vitamine verbessern die Verdauung bzw. die Assimilation des Proteins bzw. seiner Aminosäuren

Was kann ich von Micellar Casein erwarten und worauf muss ich achten?

Micellar Casein ist ein sehr cremiges und leckeres Protein, das langsamer als alle anderen Proteine resorbiert wird und Sie somit bis zu 8 Stunden mit Muskelbaustoff versorgen kann.

Die lang anhaltende Aminosäure-Freisetzung des Micellar Casein verhindert, dass Sie bei längerer Nahrungskarenz (also wenn Sie längere Zeit nichts essen - etwa über Nacht oder in längeren stressigen Meetings usw.) Muskulatur abbauen (anti-kataboler Faktor).

Micellar Casein wird von vielen Athleten als "Night-Time-Protein" vor dem Schlafengehen anderen Proteinen vorgezogen. Allerdings gibt es auch Athleten, die vor dem Schlafen lieber ein leicht verdauliches, schnell resorbierbares Protein wie Anabolic Protein Fusion, Whey Fusion oder gar freie Aminosäuren bevorzugen, um den Organismus über Nacht nicht mit Verdauungstätigkeiten zu beanspruchen. Bitte testen Sie aus, welche Aminosäureversorgung über Nacht für Sie individuell am besten ist.

Micellar Casein bewirkt ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und eignet sich daher als Mahlzeitersatz und Hungerstiller während einer Diät. Da eine Diät oft mit Muskel- und Kraftverlust durch die kalorienreduzierter Ernährung verbunden ist, kann auch der anti-katabole Faktor von Micellar Casein während einer Diät besonders interessant sein.

Zu Zeiten, wo der Organismus einen besonders hohen Bedarf an Aminosäuren hat, also z.B. morgens direkt nach dem Aufstehen oder vor und nach dem Training, sollten Sie auf keinen Fall Micellar Casein nehmen, sondern unbedingt zu "Whey Fusion", "Anabolic Protein", "Amino Fusion" und/oder freie Aminosäuren greifen. Micellar Casein kann keinen hohen Bedarf an Aminosäuren schnell decken, diese Funktion können nur die eben genannten "schnellen" Aminosäure-Lieferanten erfüllen, während Micellar Casein immer dann punktet, wenn es um kleine Aminosäuremengen geht, die über lange Zeit zugeführt werden sollen.